自制美味可口“酱爆小龙虾”


时间: 2014-06-05 14:40:08 来源:网络 关键词:小龙虾  
  夏季食用小龙虾最惬意不过了,但是我们如何才能制作一顿美味可口的龙虾盛宴呢?下面小编从众多龙虾做法中教您如何亲手自作“酱爆虾”。有兴趣的赶快来参考一下吧: \   酱爆虾的虾是指小龙虾,全名——克氏原螯虾,它原产北美洲,属淡水龙虾。小龙虾形似虾而甲壳坚硬,前有两只酷似螃蟹的大螯,狭长、尖利,看来小龙虾的血统复杂。   1.小龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干,加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。   2.油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱,炒匀。   3.倒入小龙虾,翻炒均匀。加1勺料酒,半勺糖,焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。
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