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12月份新华洲水产品批发市场


时间: 2016-01-08 14:04:03 关键词:月份 市场 成交量 
12月份市场动态分析 一、本月份市场总体情况 本月成交量为14500吨,同比减少2.68%,环比增加1.40%,交易额为34500万元,同比增加8.49%,环比增加2.07%。 二、本月价格走势特征 从本水产批发市场主要、常见、大宗的5类水产品价格监测统计,12月份,本水产品批发市场运行平稳、价格涨跌幅度不大。 海水鱼类价格普涨,其中3个上涨幅度较大 本月跟踪的15种海水产品价格,除了带鱼和刺鲳,其余13个品种价格上涨。其中金线鱼均价为35.8元/公斤、舌鳎均价为41.0元/公斤、大菱鲆均价为25.5元/公斤,上涨幅度较大,环比上涨13.13%、26.54%、18.06%。其余品种价格比上月微涨,涨幅不大。 淡水鱼2微涨5下跌。 本月监测的7种淡水鱼,除了鳙鱼和鳜鱼价格微涨外,其余5个品种均下跌,跌幅不大,其中鲤鱼均价10.88元/公斤,草鱼均价10.85元/公斤,鳗鲡均价64.0元/公斤,环比下跌9.38%、9.58%、6.98%。 贝类1微涨4持平。 本月监测的贝类品种,扇贝均价48.0元/公斤,环比微涨4.35%。缢蛏、文蛤、牡蛎和鲍鱼与上月价格基本持平。 甲壳类品种价格涨跌互补。 梭子蟹均价102.75元/公斤、花蟹均价为145.0元/公斤,环比上涨51.10%、13.28%。南美白对虾均价48.75元/公斤、龙虾均价465.0元/公斤、日本对虾均价157.50元/公斤、虾蛄均价33.0元/公斤,环比分别下跌6.61%、14.52%、8.04%、31.82%。锯缘青蟹与上月价格基本持平。 头足类1个品种价格上涨 墨鱼均价35.75元/公斤,与上月环比上涨6.40%。  三、影响市场价格主要因素 (一)受季节影响,入冬后,部分水产品进入冬季品质趋好,肉肥味美,价格上扬,如梭子蟹12月批发价格达102.75元/公斤,环比上涨51.10%。 (二)淡水鱼由于天气渐冷,养成困难,集中清池起捕,货源充足,大量上市,导致价格下跌,如鲤鱼草鱼、鲢鱼等。加之受本地社会经济因素的影响,淡水鱼的主要消费群体为本地的外来务工人员,临近春节引起的回乡潮对淡水鱼的销量造成了一定影响。    (三)节日效应。临近元旦,泉州本地正逢农历十一月结婚、祝寿等办喜事增多,操办酒席的数量增加,高档水产品消费量逐步增加。促使部分水产品价格上涨,如梭子蟹、东星斑、花蟹等。 四、2016年1月水产品价格预测 2016年1月份临近春节,操办酒席所需的水产品种类及数量增加,加上商家开始储备水产品,或收购冷藏或加工成礼包,致使部分高档水产品如虾类、蟹类等价格的上涨。成交价格较上月仍处在一个稳中趋升的走势。 
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