塘鲺成鱼养殖技术


时间: 2014-06-18 15:00:02 来源:中国水产网综合 关键词:塘鲺 成鱼 养殖技术 
  一、池塘养殖   1、池塘条件   高产池塘应选择在水源充足、能排灌的地方。池塘土质黏性较强,塘基坚实不漏水,要高出水面80cm左右,如塘基低,应在塘基面上用砖加高30~40cm,塘基最好用砖或石砌成。鱼塘面积约200~1 000m2,塘深1.5~2m,塘底淤泥少。鱼塘设有进出水口,便于排灌,但进出水口需用铁栅或铁丝网住,防止鱼逃跑。在鱼塘的一角种植水浮莲,让鱼有安静、阴蔽的生活环境。鱼塘的四周放一些竹筒、缸、罐等,可供塘鲺栖息,也便于抓捕鱼。   放种前,高产池塘需放干塘水,让太阳曝晒几天,并撒上石灰消毒,2~3d后才注入新水。   2、放种数量和规格   池塘高产养殖的放养规格,也是高产养殖成败的一个重要条件。高产养殖放养规格应是3cm以上的幼鱼,3cm以下的幼苗成活率低。放种规格要求一致,因为塘鲺是以动物性饵料为主的杂食性鱼类,有大鱼吃小鱼、互相残杀的习性。即使小鱼不被残食,也因摄食不足抑制其生长。一般池塘高产养殖每平方米放种20~30尾。如水源充足,能进行微流水养殖,每平方米可放养30~50尾。   3、投饵   池塘面积大,物质循环好,所以在池塘高产养殖塘鲺,可用动物性饲料、植物性商品饲料,甚至人、畜、禽粪等 (但它不喜欢吃牛粪) 都能获得高产。动、植物下脚料丰富的养鸡场、养猪场、屠宰场、食品加工厂等,都可以因地制宜地进行塘鲺的高产养殖。   塘鲺生长及养殖产量的高低,与饲料中所含粗蛋白质多少有关。粗蛋白含量高,生长快、产量高; 一般要求粗蛋白质含量在25%~30%以上。否则,生长慢,产量低。如用精饲料养殖,一般投饵量为鱼体重的5%。如投喂粪等粗饲料,以吃饱为主,即所投饲料在1h内吃完为好。   饲料要定时、定量、定点投喂。每天分早、晚两次投喂。每周调整一次投饵量。   为防止大规格鱼种的强食而抑制小规格鱼种的生长,应在投放鱼种后的半个月内,以投精饲料 (finefeed) 为宜,投饵量 (feeding level) 为鱼体重的10%~15%。让鱼种都能吃饱吃好,不至于大鱼强食小鱼、 互相残食。   4、水质管理   塘鲺养殖过程中,要注意水质的管理。因为保持良好的水质是防治病害、降低饲料系数(food conversion efficiency) 和获得高产的关键。虽然塘鲺能耐低氧,但在低氧条件下生活对饲料的吸收利用率降低,会抑制鱼体的正常生长。所以,在水源丰富的地方,保持微流水、冲水或换水,保持池塘水质新鲜。特别是用粪类养殖时,特别要加强水质管理。当气压低、天气闷热时,要特别注意水质。   5、防逃   塘鲺最容易逃跑,特别在池塘高密度养殖时,生活环境的不适,更易逃跑。塘鲺喜欢阴雨、大雨或暴雨。所以,当大雨降临时,显得特别活泼,它们都在池塘四个角往岸上爬,这时,最容易被偷,也最容易逃跑。只要堤岸有一个漏洞,塘鲺就会逃跑。整个池塘的鱼几乎逃完的事,是经常发生的。因此,每当下大雨或暴雨时,就要巡视池塘,及时发现漏洞,及时采取措施,这样才能保证塘鲺鱼的高产。塘鲺高产养殖,每公顷产量一般都在7 500~15 000kg。   二、家庭养殖   家庭养塘鲺设备简单,操作容易,投资小、收益大,发展家庭养塘鲺可增加淡水鱼的产量, 解决人民吃鱼难的问题。   1、鱼池的结构   理想的家庭养鱼池,应建在向阳、水源方便的地方。可以在地面或挖地下建池,形状以长方形为好,面积不少于2m2,以20~40m2为宜,水深1.0~1.2m,池底向一边倾斜,设进水、排污及保持水位口,管口均设防逃的铁丝或塑料网,池顶搭遮阳棚 (占鱼池面积1/3左右) 或投入一些凤眼莲 (Eichhornia crassipes SolmsLaubach),以供鱼遮阳。在池底放一些竹筒、瓦筒、缸、罐等。为了充分利用水体空间,可在池内设若干 “隔层” 让塘鲺分散栖息。隔层可用塑料瓦、竹筒、瓦筒等叠成,每层高15cm。采取这种办法,可增加放养密度,提高产量。   山区农村,可利用水量充沛、引水方便、流量稳定、常年有水、地势倾斜、排水方便的渠边、溪边等闲地建凼仔,并尽可能选择在房屋周围,以便于日常管理。进行凼仔流水养塘鲺,凼仔面积,视水源、地形、管理水平而定,一般每池3~20m2。凼仔养鱼一般为并联池,即池与池之间进水,出水分家,互不干扰。但水量不足的地方,也发展成串联鱼池,因串联鱼池溶氧量随串联鱼池数的增多而降低,容易传染鱼病,故串 联不超过三级为好。   2、鱼种放养   鱼种放养密度应视鱼池条件而异。静水鱼池溶氧及水质条件差,一般每平方米水面放养鱼种30~40尾; 水源较好,能经常冲水或换水的鱼池,每平方米放养40~60尾; 水源充足的流水鱼池,每平方米放养60~150尾,高者达到300尾。   放养密度还须依饲料的质量和数量而定。动物性精料 (animal feedstuff) 多,可以适当增加密度,以植物性饲料 (plant foodstuff)、禽畜粪肥等为饲料的,放养密度减少。   放养鱼种的规格越大越好。鉴于培育大规格鱼种有困难,要求塘鲺最小体长不小于2.5cm,最好是5cm以上。不论放养鱼种的规格大或小,同一批放养的鱼种规格力求一致,以免互相残食,降低成活率。在广东、广西、一般一年可养殖两次。   3、投饵   家庭养塘鲺,主要靠人工投饵 (artificial feeding)。以动物性饵料为主的,养殖效果最佳,以植物性饵料为主的,效果次之; 以禽、畜粪肥为主的,养殖效果最差。所以,家庭养塘鲺投喂适宜的饵料是养好 塘鲺的重要环节。   幼鱼期 (juvenil fish),一般以动物性精料为主,如水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆、蚊虫孑孓、蚯蚓浆、鱼肉浆、虾肉浆、蚬肉浆、蒸蛋、蚕蛹粉、鱼粉等。以水蚤、丝蚯蚓、孑孓、蝇蛆、鸡屎虫效果最好。   当鱼种长到5~6cm时,除继续投喂上述动物性饲料外,可增喂动物 (畜、禽、水产品) 下脚料、植物性商品饲料,如麦麸、米糠、玉米粉、花生饼、豆饼、鸡饲料。冲水换水方便或流水鱼池,还可适当投喂猪、禽、人粪肥等,但面积小的鱼池不宜投喂粪类,应以精料为主。   投饵应定时、定位。幼鱼阶段,每天投喂3次,7:00~8:00、14:00~17:00、21:00~22:00各一次。当鱼种长到手指那样粗时,每天早晚各喂一次。投饲应设置饲料台,这样既便于清理饲料残渣,又便于观察鱼 的摄食情况。   投饲量应视天气情况灵活掌握。晴天,鱼活跃,摄食旺盛,投饲量可适当增多,阴雨天少投或不投。一般投饵量为鱼体重的5%~10%,并随鱼体的增长,每10d左右调整一次投饵量。   4、调节水质   家庭养塘鲺的水源可利用河水、池塘水或井水、自来水。如用井水或自来水,要掺入几担池塘水,将浮游生物 (plankton) 和水生生物(aquatic organisms) 引进养鱼池中繁殖。同时,还要在水池中投放一些水浮莲,同样能起到调节水质的作用。   家庭养塘鲺,水体小,密度大,投饵多,水质极易变坏。因此,养殖过程中,要注意水质调节,经常冲水、排水,一般应每天早晚投饵前冲水一次,每3~5d换水一次,以保持水质新鲜,使鱼的摄食旺盛。保持良好的水质也是提高养鱼成活率和产量的重要环节。水源充足,能进行流水养塘鲺则更理想。   例如,建一长2.9m、宽0.93m、高1.25m水泥池,水深0.85m。池顶上方1/3处建一鸡舍,养鸡5~6只; 鸡舍下离水面0.17m2设一水泥板作接粪台 (长1m、宽0.93m)。全池面积2.7m2,水体积2.3m3。鸡舍面建一水塔,可由附近水渠用水泵抽水上塔,塔下方装一水龙头向鱼池注水,每天注水100~150kg。池底放数条瓦管、竹管及砖石等作塘鲺栖息场所。在1980年3月19日放塘鲺鱼种625尾,共3kg。饲养40d,总重达13.5kg; 69d后总重23.5kg; 100d后总重37.05kg,124d后总重45.8kg; 174d收获,总重89kg,净重86kg,平均每立方米水体月净产6.45kg。   与池塘养殖鱼类混养 塘鲺与池塘养殖鱼类混养,是养鱼增产措施之一。一般每公顷水面可混养塘鲺4 500~7 500尾,每公顷产可收750kg左右。
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