鲍鱼工厂化养殖与疾病防治方法简述


时间: 2014-01-02 15:27:31 来源:网络 关键词:鲍鱼 工厂化 养殖  
  鲍鱼是一种具有很高经济价值的贝类,以味道鲜美、营养价值高而著称,又因其自然资源量低,故而更成为珍稀食品。在我国,鲍鱼的养殖在上世纪90年代飞速发展,是继海带、紫菜、贻贝、扇贝、对虾之后的又一重要的新兴海水养殖品种。鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目,且养殖周期长,技术要求高,因而投资风险大,但其高利润还是其深深吸引养殖单位。   1 工厂化养殖的优势   1.1 生长快,生长周期短 我国山东、辽宁沿海每年有5个月水温较低,鲍鱼基本不生长,所以海上养鲍,一年只有7个月的生长期。工厂化养鲍可以通过冬季升温使养鲍水温周年在生长温度线以上,可适当延长最适生长温度的时间,达到鲍全年生长并有较长的适温期,从而缩短养成周期。   1.2 水环境可控 水环境不受天气、海况等外界因素的影响,可投人人工配合饵料,解决海上自然饵料贫乏的矛盾。而且冬季的升温水经处理后可循环利用。   1.3 占地少,便于集中管理 鲍鱼的工厂化养殖的集约化程度高,从育苗到养成商品,全程人工控制。鲍的投喂、换水、观测、防病等操作管理更方便。所以单位面积产量、效益高。   2 工厂化养殖的主要设施   2.1 养殖池 一般为长8~9m,宽0.8~0.9m,深0.40~0.50m,有效面积7~9m2的水泥池,牙鲆等工厂化养殖的水泥池也可以使用。养殖池设流水装置,一端设进水管,另一端设溢水管,使水流可以自己流动。鲍鱼喜暗怕光,所以应注意养殖池的光线不可太强,可以采取搭设黑色网盖等措施。   2.2 饲养网箱 一般使用网孔为lcm的聚乙烯网制成有效面积一般0.6m2左右的吊笼,圆形或者方形,高度30cm左右。依照养殖池的深度及水流情况,选择采用1~3层吊笼叠加的方式进行养殖。   2.3 波纹板 由玻璃钢波纹板制成。一般长75cm,宽45cm左右,使每个网箱可以放2块。中间育成波纹板的波纹要适当减小,板上需要打上若干直径2cm的空洞,作为鲍上下出入用。   2.4 供水系统 每年5月上旬到11月下旬采用常温供水,11月下旬到来年5月上旬采用升温供水。海水的过滤、升温等都与一般的贝类育苗车间相似。为了节省能量降低成本,在冬季升温供水时,可以采用净化处理系统,封闭循环供水。   3 工厂化养殖的管理   3.1 放养密度 中间育成的幼鲍壳长1.4~2.7cm左右,放养密度以每箱600只为宜。因中间育成鲍的个体差异较大,最好在放养时进行大小筛分,使个体大小相同的鲍鱼同笼养殖。壳长2。5~4cm之间的鲍鱼以每箱200~250只为宜。随着鲍的生长应及时进行疏分,至鲍鱼生长到7cm以上时,可以每箱放养100只左右。   3.2 投饵 一般2cm以下的幼鲍全部可投喂人工配合饵料,并辅助以人工培养的底栖硅藻。人工配合饵料加工成粉状或片状,具有较好的诱食性、营养性,只是价格相对较高。2cm以上幼鲍可以投海带和裙带菜等海藻为主,同时混合投喂人工饵料。9~11月份海藻匮乏,可以重新投喂人工配合饵料,或者将晒干的干海带经海水泡开后投喂。   投喂人工配合饵料,每日投饵量占鲍体重的2%~5%。若投喂海带等藻类,投饵量要适当增加,保证鲍鱼有足够的摄食机会。投饵时问一般在下午4~6时,第二天早上要及时清理残饵。养殖中要根据个体大小和水温情况,调节饵料投喂量。   3.3 供水 供水管理与鲍的生长关系十分密切,主要包括水量、水温、水质三个方面。供水量主要根据水温的高低、鲍的大小和放养密度进行调整。水温高,则应加大换水量。在越冬期间,日供水温差应控制在2℃ 以内,以防温差过大使鲍鱼产生应激。海水进入养殖厂要经过砂滤,保证水质的清新。   3.4 日常管理 在日常管理中,应坚持经常巡视检查,注意观察水色、水质等,间隔一段时间,要观察鲍鱼的活力及生长情况。同时,还需保持养殖池的清洁和安静,及时清除池中残饵和污物,创造良好的养殖环境。   4 工厂化养殖的病害防治   采用高密度集约式工厂化养殖,若发生病害进行药物治疗存在着成本高、操作不易的特点。因此应以预防为主,通过保持良好的养殖环境、水质、投喂新鲜饵料、并定期检查、及时将病鲍隔离等办法,提高鲍的体质,以达到防病抗病的目的。   目前发现的工厂化养鲍的病害主要有气泡病、肿胀病、溃疡病、脓疱病和缺钙碎屑症等。下面就其防治方法做一简单介绍。   4.1 气泡病 在光照强烈及水流不畅时,投喂的海藻由于光合作用产生的溶氧,有时达到饱和度的150%~200% ,鲍会得气泡病。病鲍上皮组织全身肌肉和结缔组织中都有气泡,血管也发生气泡栓塞,血细胞中液泡扩大,鲍浮于水面,口部色素消褪、齿舌异常扩张、身体固着不动。主要危害幼鲍。   防治方法:加强水质净化,严防光照过强,禁止投腐烂饵料。发病后,加大换水量或倒池,投喂新鲜饵料。   4.2 肿胀病 是由于水质污染,食物变质引起的一种消化系统疾病。拨开病鲍上、下足,可见外套腔内液体增多,呈淡红色,内脏团锥体肿大,突出壳外,鲍附着力降低,活动迟缓直至死亡。   防治方法:禁止投腐烂饵料。发病后,用土霉索10×10-6拌在饵料中投喂。   4.3 溃疡病 是由溶藻弧菌感染引起,水中病原菌通过鲍的上皮组织进入体内,进而侵入血窦和神经鞘周围。症状为足、外套膜水肿及出现大小不一的溃疡,足部、触手松弛,内脏团和中部萎缩,不能翻转直至死亡。主要感染3~5 cm 的鲍鱼。春末夏初为发病高峰期,是我国目前流行较广的疾病之一。   防治方法:用30×10-6浓度的福尔马林溶液浸洗30min左右。   4.4 脓疱病 由河弧菌感染所致。症状为足肌上有1~10个微微隆起的白色脓疱。破裂脓疱流出大量白色脓汁。镜检脓汁发现有运动能力的杆形细菌。足面肌肉呈现不同程度的溃烂,此时病鲍附着能力差,或完全不能附着,食欲下降,直至翻转死亡。主要感染3~5cm的皱纹盘鲍。   防治方法:10×10-6的土霉素配合10×10-6的氟苯尼考拌在饵料中投喂。   4.5 缺钙碎屑症 多发生在中间育成升温阶段,由于长期大量使用回水,加上投喂钙量不足的配合饵料,造成壳薄易碎,以至壳顶掉下来,露出软体,可采取人工加(2~3)×10-6氯化钙的方法,便可达防治目的。   总之,鲍鱼的工厂化养殖因为具有较好的投资收益,受到广大养殖单位的好评。但是,其厂房设施投资费用高、对养殖技术、病害防治技术、以及管理的要求相对较高。因此适合资金充足、技术力量雄厚的单位开发生产。
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