今年鲫鱼鳊鱼比去年暴跌两三块


时间: 2018-04-03 10:37:33 关键词:鳊鱼 鲫鱼 
过两天就是清明节了,不过很多市场的淡水鱼生意还是有点萎靡不振,反而是像鲫鱼这些处于产卵期的品种,养殖户卖鱼卖的比较凶,导致鱼价跌的很厉害,其中在主产区江苏盐城一带,鱼价差不多到了谷底了,与此同时,湖南湖北的鲫鱼价格也因此受到拖累跌价。目前各地草鱼的存量不算大,规格也不大,收购商开出的价格也不算高,养殖户卖鱼积极性不高,温度整体上升了,喂料越来越多,生长速度加快,再想让养殖户卖鱼的话,不提价收鱼估计是不行了。预计快的话,四月份下半月鱼价就有可能反弹,到了大多数地区温度持续在30度以上的时候,鱼价应该还会再上一个台阶,萎靡不振的行市看情况是要结束了。

过去一周里,重庆市场每天的交易量大概在40万斤左右,湖北湖南广西四川及重庆本地都有货源到市场流通,湖北湖南基本什么品种都有到货,广西一带的主要是水库花白鲢比较多,四川重庆的主要是草鱼鲫鱼等品种。从鱼价上看,白鲢鱼价格微跌两毛钱,花鲢鱼价格平均上涨了1-1.5元/斤,别的草鱼鲫鱼价格稳定。湖北湖南的草鱼价格差不多,但比四川货源便宜至少5毛钱左右,中国水产养殖网了解到,目前四川重庆地区草鱼存量相对湖北湖南来说少很多,收购价一般在6.2元/斤左右,“本地鱼不算多,规格也不太大,鱼价低的话也抓不到鱼,而且养殖户比较看好高温天的价格,所以这阵子卖鱼的价格高一些”。

最近一两周里,湖北市场鱼价波动比较大的就是小花鲢、小青鱼这样的放养需求减少的品种了,入春以后的这段时间里,水库湖泊放养花鲢的需求很旺,整个三月份花鲢平均价格大概在7-7.5元/斤,现在温度上来了,放水库湖泊的养殖户越来越少,花鲢鱼价格也就顺势掉下来了。小青鱼也是这个情况,专门养大青鱼的养殖户会抓小青鱼养到年底卖鱼,除了湖北本地有需求,江西一带需求量也可以,不过青鱼相对花鲢来说,需求量还是小了点,所以即便是放养量大的时候,鱼价上涨幅度也不大,现在跌价的幅度也不会大,估计在很长时间里,2斤左右小青鱼价格就会维持在7元/斤出点头的水平。和往年相比,今年开春后鲫鱼鳊鱼的价格相对差一些,和去年同期相比,鳊鱼价格便宜了3元/斤,鲫鱼价格便宜了2-2.5元/斤。流通大户表示,这主要和养殖户“赌价”有点关系,去年这两个品种价格太好了,后来的养殖规模大了,结果到了卖鱼的时候价格并不理想,养殖户就不肯卖鱼,存塘量和往年比的话多,“不少养殖户感觉反正都等了那么久了,不如再等等看看夏天的价格,普遍对夏天的鱼价抱有希望”。实际上去年的草鱼价格也很好,后来养殖户的热情很好,规模也都增加了,好在草鱼的消费基础很好,近期鱼价虽然有些疲软,但还是马马虎虎的,养殖户只要卖鱼还是有利可图,这是利润空间和往年要稍微差一些,而随着各地陆续拆网、禁渔,塘养草鱼到了夏天还是有坚挺的支撑因素。
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2017年和2018年3月底4月初,武汉市场鱼价对比

过去一周湖南常德地区鱼价整体总体稳定,草鱼白鲢鲤鱼鳊鱼价格没有变化,花鲢与价格上涨了两三毛一斤,湘云鲫价格受全国鲫鱼大环境的影响微跌两三毛。流通商每天的收鱼量也多少不等,有时候一两万斤,有时候也有两三万斤,每天都能维持三五万斤流通量的水车老板凤毛麟角。过去一周常德气温还是比较给力的,最高的时候升到了30度,养殖户喂料也更多了,后面一阵子的潜在风险就是降雨降温天气可能会对目前的存塘鱼产生影响,主要就是经过一个冬天基本没有进食,很多存塘鱼体质不好,开春后细菌活动频繁,加上气温忽高忽低,塘口发病率估计会提高,养殖户要多加强管理、发现病鱼及时处理。其实今年开春后的天气确实不太寻常,三月底温度冲到30度的情况在往年不多见,尤其是在河南河北一带居然也有30度出头的升温,接下来又是最高20度的降温幅度,这中间的风险不容忽视。

过去一周江苏盐城射阳一带鱼价最突出的依然还是鲫鱼跌价的问题,其余品种交易量不算大,鲤鱼微跌花鲢微涨,对于当地淡水鱼价格的影响有限。和三月的第四周相比,鲫鱼价格又暴跌了5-7毛钱以上,其中的原因一方面是开春后市场对于鲫鱼的需求量少了,混养塘养殖户清塘卖鱼的人又多,而且越是清明节之前这段时间卖的越凶,导致鱼价连续几周下滑,精养塘养殖户依然是稳如泰山、暂时没有出鱼的想法,“清明节前后水温升高,鲫鱼进入产卵高峰期,产卵以后鲫鱼重量规格大概会缩水10%左右,一亩塘按照2000斤计算的话,产量就是减少200斤左右,如果按照平均5块钱的价格计算,清明前后卖鱼就是一亩损失1000块左右,所以这阵子要卖鱼放苗的养殖户很多”。和去年同期相比,射阳一带鲫鱼价格平均便宜了3元/斤,受白鲫鱼价格持续下降的影响,黄金鲫的价格也持续小幅下滑,新一个养殖周期即将开始,不知道鲫鱼混养户的运气会怎么样,有一个趋势是肯定的,就是在大红鳃病没有很好防控方法的大环境下,混养塘养殖户只会越来越多。
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2017年和2018年3月底4月初,射阳地区鱼价对比

过去一周里,全国最集中的草鱼苗产区-广东中山市黄圃镇,草鱼苗价格没有什么太大变化,1-3两草鱼苗交易价格是7.1元/斤,2-5两草鱼苗交易价格是6.5元/斤,3-7两草鱼苗交易价格是6.2元/斤,鱼苗供应量有所增加,供应紧张局面有所缓和,预计四月份草鱼苗数量会多一些,放苗的养殖户也会多一些,鱼苗价格有望稳中下调。成鱼方面的价格变化也不大,珠海佛山等地超市鲩大概在6.1元/斤,统鲩略贵一毛报价6.2元/斤,从存塘量和市场流通量情况来看,最近都属于一个相对平稳的阶段,其中江门一带的存量相对多一些,珠海中山佛山量都不算大,规格也偏小。近期草鱼价格能维持稳定也不错了,斑点叉尾鮰价格一跌再跌,好不容易涨了点价格的罗非鱼又开始降价了,这些品种也有进入市场流通,和草鱼也有一定的竞争关系。
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