多产区蟹集中上市价格松动 阳澄湖大闸蟹价格仍坚挺


时间: 2017-10-12 08:36:53 来源:澎湃新闻网 关键词:



    其中,价格波动最少的是阳澄湖大闸蟹,至今价格变化不大。当地养殖户表示,阳澄湖大闸蟹真正成熟,要到10月中旬之后。

    澎湃新闻记者走访上海虹口区保定路菜场发现,标称昆山大闸蟹,只重3两不到的母蟹,标价25元/只,摊贩表示,要买的话,价格还是可以再便宜,“现在大闸蟹多了,价格上不去,比去年要稍微便宜一点。”

    “大闸蟹的价钱10月1日、2日就降下来了。”上海江阳水产市场信息分析员倪志军表示,国庆前,大闸蟹刚上市的时候,只重4两公蟹和只重3两母蟹,市场批发价在110元/斤,到国庆节头两天,价格就跌倒了85元/斤。

    江阳水产市场汇聚大批此前上海铜川水产市场大闸蟹商户,也是目前上海唯一成气候的大闸蟹批发市场,这里的蟹,大多来自高淳、兴化等地。

    记者走访发现,中等规格的螃蟹价格和去年相比有了较大幅度的下跌。

    以最受市民欢迎的2.5两的母蟹为例,目前市场价格大约在70元一斤,但是去年中秋节前期,同样规格的螃蟹价格则在100-110元之间。和小规格螃蟹不同的是,3.5两以上的母蟹和4两以上的公蟹一类的大规格螃蟹价格则仍然居高不下,而且处于供不应求的情况。

    “阳澄湖大闸蟹不算,今年江苏产地的大闸蟹整体比去年便宜不少,比如去年每斤在80-120元,今年则是65-80元的居多。”从事水产批发十余年的丁老板说道。

    业内透露,大闸蟹产业,近几年养殖量和产量几乎年年攀升。不管大闸蟹丰收与否,总量高了,价格就受制衡。

    另一方面,阳澄湖大闸蟹价格仍然坚挺。

    阳澄湖大闸蟹自9月23日开捕以来,只重4两公蟹和只重3两母蟹,出水价维持在200元/斤左右。

    “开捕到现在价格都差不多,今天的出水价也就低了十来块钱一斤,在零售市场上,就基本上没有差别。” 阳澄湖当地养殖户俞三男说道。

    俞三男告诉澎湃新闻记者,今年大闸蟹成熟晚,真正成熟,要到10月中旬之后。10日,其到湖面巡视,只重5两的公蟹仍然没有成熟,捞不上来。

    不过,因为去年的大面积减少养殖面积,阳澄湖大闸蟹今年总量减少。这客观上造成了今年阳澄湖大闸蟹价格的坚挺。

    目前,大闸蟹主产区集中在江苏、湖北、安徽、江西、上海等长江中下游省份。相关数据显示,从产量上看,中国大闸蟹总产量基本维持在80万吨,其中江苏占比44%,湖北占比22%,安徽占比13%。

    中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和中国渔业协会联合发布的数据显示,2016年全国大闸蟹产业规模为648亿元,同比上涨20%,预计今年大闸蟹产业总规模将达778亿元。
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