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三文鱼芝士焗饭


时间: 2013-03-19 11:27:17 来源:网络 关键词: 咸鲜  外国  
\   做法:   1、米饭按照常规做法蒸熟备用。   2、将奶油奶酪切成小丁,加入少许热水,用水浴法融化成液体状。   3、将适量黑胡椒和盐调入奶油奶酪糊中。搅拌均匀。   4、将调好的奶酪糊倒入米饭中充分搅拌均匀,放入烤碗中,抹平表面。   5、杏鲍菇切薄片,用开水焯熟,控干水分,平铺在米饭上。   6、均匀撒上一半分量的马苏里拉芝士丝,放入烤箱中以200度烤制约10分钟后取出。   7、将冷熏三文鱼片用剪刀剪成小片状,平铺在半成品的烤碗中。表面再撒入剩下的一半芝士丝,再次放入烤箱,200度,约7-8分钟后可见奶酪充分融化后取出。
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