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瑶柱鸡肉栗子饭


时间: 2017-05-09 11:05:09 来源:日日煮DayDayCook 关键词: 咸鲜  热菜  
板栗与鸡肉的搭配一直是大家津津乐道的经典组合,可是你有想过在里面加上瑶柱的话,会是什么味道吗?   可滋阴补肾,健脾调中,味道鲜美而且热量不高;板栗味甘性温,有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血的作用。   ⎊ 瑶柱鸡肉栗子饭 ⎊  

食/材
无骨去皮鸡腿肉(切粒) 200克 白米(洗净) 200克 瑶柱(浸软) 5个 干香菇(浸软及切片) 4个 栗子(去皮) 150克 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 绍兴酒 1/2汤匙 砂糖 1茶匙 盐及胡椒粉 适量 葱花 适量   做/法 -Step 1-
鸡腿肉及香菇用生抽、老抽、绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟;
  -Step 2-
将已浸软的瑶柱撕成丝;
  -Step 3-
煮开一锅水,加入栗子煮5分钟,沥干后每粒切成四份;
  -Step 4-
将米放入电饭煲,加入足够清水,放上鸡肉、香菇、栗子及瑶柱,开始煮饭;
  -Step 5-
 拌匀后上碟,洒上葱花,即成。
  如果你也厌倦了每天都吃的白饭加炒菜;如果你也是一到做饭时间就苦恼今天做什么才好,那不如就做上一道瑶柱鸡肉栗子饭来调节调节口味。     - End -
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