鲫鱼


时间: 2013-04-12 17:10:26 来源:中国水产网 关键词:鲫鱼 
  \   鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约100cm,栖息深度为0-20米,无毒,经济型食用鱼类。   概述   头像小鲤鱼,形体黑胖(也有少数呈白色),肚腹中大而脊隆起。大的可达一、二斤重。栖息在柔软的淤泥中,能补胃。三、四月它的肉厚而且鱼子多,味道很美。鲫鱼是鱼中上品,生息在池塘、湖泊等淡水水域。   [肉/性味]   味甘,性平,无毒。   功效主治   一. 与五味煮食,作用是温中下气,补虚赢,止下痢肠痔。   二. 六、七月发生的热痢可用;   三. 十一、十二月发生的则不宜作此种方法。   四. 同莼菜一起作汤饮用,治疗脾胃虚弱、饮食不下,调理中焦,补益五脏。合茭白煎汤,治疗丹石发势。   五. 同赤小豆煮汁服,可消除水肿。   六. 剖开鱼腹后塞入白矾,烧烤研成末冲服,治疗肠风血痢。   七. 用硫黄酿后,五倍子煅烧,研成末用酒冲服,治疗便血。   八. 酿茗叶煨服,治疗消竭。   九. 酿胡蒜煨好后研末冲服,治疗膈气。   十. 酿盐花烧研成粉,掺入齿缝,止牙痛。   十一. 与当归一起焙干,研磨成粉,可用来止牙出血和乌胡须。   十二. 同酒、盐一起焙干成粉,可治疗鱼疽。   十三.同附子一起烤焦后加油混合,擦治头部脓疮和斑秃。   十四.生的捣烂后,涂敷,治疗恶核肿毒不散及恶疮。   十五.同赤小豆捣烂外敷,治疗丹毒。   十六.烧成灰和着酱汁涂抹,治疗诸疮久不收敛者。   十七.用猪油煎鱼灰服用,治疗肠烂急性化脓性炎症。   [头/功效主治]   主治小儿头疮和口疮、重舌和眼睛视物不清。烧成灰研末冲服,治疗咳嗽及下痢。烧灰和酱汁涂抹,治疗面部黄水疮。   [子/功效主治]   调中,益肝气。   [骨/功效主治]   主治虫咬引起的烂疮,烧成灰敷于患处。   [胆汁/功效主治]   涂于各种恶疮上,杀虫止痛。点于喉中,治疗骨鲠、竹刺不出。   [脑/功效主治]   主治耳聋。将其放在竹筒中蒸后,滴入耳中。   [附方]   治疗男女虚劳消瘦,发热咳嗽病症:取活鲫鱼一尾,刮去鳞肠,将篦麻子去壳,按病人年龄计算,一岁一粒,纳入鱼腹中,外用湿草纸包几层,放入柴火中煨,煨至极熟后,睡前全部食完。连用三尾疗效甚速。   治妇女血崩:用鲫鱼一个,长五寸,去肠,放人血竭、乳香在腹内,在炭火中煅烧后,研成粉末,每次用热酒送服三钱。   治小儿鼻喘:活鲫鱼七个,用器皿装好,用小儿的小便饲养,等到鱼体发红,煨熟吃,疗效极佳。   治小儿秃疮:用鲫鱼烧成灰,用酱汁和好涂敷局部。
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